Форум станет площадкой для обсуждения гастротуризма в Ивановской области: участники поговорят о продвижении местных кулинарных традиций, формировании узнаваемого гастрономического бренда и вовлечении молодёжи в сферу гостеприимства.
В программе — подведение итогов работы региональной гастрокоманды, разговор о локальном меню и его исторических корнях, обмен опытом в образовательных подходах для будущих поваров, а также разбор успешных гастрономических проектов.
Форум станет площадкой для обсуждения гастротуризма в Ивановской области: участники поговорят о продвижении местных кулинарных традиций, формировании узнаваемого гастрономического бренда и вовлечении молодёжи в сферу гостеприимства.
В программе — подведение итогов работы региональной гастрокоманды, разговор о локальном меню и его исторических корнях, обмен опытом в образовательных подходах для будущих поваров, а также разбор успешных гастрономических проектов.